El uso de barricas de madera data de varios siglos. Originalmente se utilizaban como depósito para el vino, más tarde se observó que esos vinos mejoraban notablemente su aroma y sabor al pasar por barricas de roble. En nuestra bodega, utilizamos esta antigua práctica para la crianza de este vino. Crianza lenta y noble, que trae la esperanza de una larga vida.
$ 13800
60% Cabernet Sauvignon - 40% Cabernet Franc
2019
La Bebida, San Juan
790 msnm
19 años
14 % v/v
VISTA
Se trata de un vino de color rubí intenso.
NARIZ
Aromas delicados y complejos donde prevalecen las notas frutales tales como casis, mermelada de frutos rojos junto a notas especiadas de mentol y pimiento rojo acompañadas elegantemente por los aromas de café y chocolate aportados por el roble.
BOCA
Posee concentración y frescura con presencia de taninos dulces que dan un final de boca placentero y persistente.
MARIDAJE
Puede acompañar carnes de caza, carnes rojas y quesos. Consumir entre 16 ºC y 18 ºC.