En el extremo oeste del valle de Tulum, el estero de Zonda después de abrirse paso por la quebrada, corre por una hondonada, en donde se encuentra nuestra finca, y en esta, la Bodega.

La finca de catorce hectáreas, es cultivada por nuestra familia desde 1897.

Hacia fines de la década del '90 comenzamos una reconversión de nuestros viñedos, implantando varietales tales comos Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, y Tannat, preservando un viejo parral de Torrontés.

Sabedores de que un gran vino nace en el viñedo, con mucho cuidado y dedicación cultivamos nuestras uvas a fin de lograr la máxima calidad enológica.

Llevados por el deseo de ver transformadas nuestras uvas en vinos de alta calidad, en el 2004 terminamos de construir una pequeña bodega, con capacidad de elaboración de sesenta mil litros, con la más alta tecnología, que le permiten al hacedor, vinificación de excelencia.

La misma se construyó en la margen derecha del estero de Zonda, con una superficie de 500 m2.

Su edificación es apta para climas locales, cálidos. Con paredes dobles, con grandes espesores de aislantes entre ambos muros y techo, lo que le permite mantener temperaturas bajas en el interior.

La misma cuenta con una capacidad actual de 44 mil litros, y con una capacidad a futuro de 60 mil litros.

La tecnología es de avanzada, lo que le permite a nuestro enólogo, vinificación de excelencia.

Superficie Total: 14 Hectáreas.

Edad: 6 años.

Época de Poda: Junio-Agosto.

Época de Cosecha: Febrero-Marzo.

Sistema de Conducción: espaldero alto, cordón bilateral de pitones.

Sistema de Riego: por gravedad.

Cosecha: Manual. En caja de 16 kg. en horas tempranas.

Ubicación

La provincia de San Juan, República Argentina, se ubica geográficamente entre los 31° y 32° de Latitud Sur.

La vitivinicultura en San Juan se desarrolla principalmente en el Valle del Tulum. Emplazado al pie de la Cordillera de los Andes (alturas de 1600 a 6400 m.S.N.M.), el Tulum se extiende de Norte a Sur, en la parte centro-meridional de San Juan, con una longitud aproximada a los 100 kilómetros y a una altura que varía de 650 a 750 m.S.N.M, conformando una región privilegiada para el desarrollo de la vitivinicultura.